Consumo de café no Brasil

Começa o dia e você acorda com pouca disposição para enfrentar as rotinas de sua vida. Parece que falta uma coisa…

CAFÉ!

Sentiu o cheirinho do aroma no ar?

Pode ser de manhã, à tarde ou à noite que o café é uma boa pedida!

O café é a bebida mais consumida no mundo e seu plantio já estruturou economias cafeeiras, como o Brasil, sendo que sua importância para a economia mundial é indiscutível.

Ele é um dos mais valiosos produtos primários comercializados no mundo, superado apenas em valor pelo petróleo.

Tendo centrado no café a reorganização de seu cenário econômico do século XVIII ao XX, o Brasil manteve traços de sua história e atualmente é o maior produtor e exportador de café do mundo e lista entre os 10 países que mais consomem a bebida no planeta.

Café, a bebida mais consumida no Brasil (Foto: Google Imagens)

Café, a bebida mais consumida no Brasil (Foto: Google Imagens)

A safra brasileira do grão em 2015 alcançou 43,24 milhões de sacas de 60 kg  de café beneficiado, representando 30,1% de participação na produção mundial, segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA, 2015).

Isso quer dizer que somente o Brasil produz 1/3 de todo o café do mundo!

Brasil e grãos de café (Foto: Thinkstock)

Brasil e grãos de café (Foto: Thinkstock)

É notável a participação do país no cenário econômico mundial cafeeiro.

Também fica fácil perceber que estes números chegam a ser possíveis graças a área de plantio de café no país de 1,9 milhões de hectares.

Para se ter uma ideia, isso é quase o território de Israel que mede pouco mais que 2 milhões de hectares.

A questão é que por ser o maior exportador de café do mundo, com 37, 1 milhões de sacas (MAPA, 2015) e movimentando US$ 6,2 bilhões, restam somente 6,1 milhões de sacas para o consumo interno.

Café no mundo (Foto: Google imagens)

Café no mundo (Foto: Google imagens)

Isso quer dizer que grande parte do café de melhor qualidade produzido em território nacional é exportado, principalmente para Estados Unidos (7,9 milhões de sacas), Alemanha (6,6 milhões de sacas), Itália (3 milhões de sacas) e Japão (2,5 milhões de sacas) (Fonte: MAPA, 2015).

O café é importante também, pois seu cultivo, processamento, comercialização, transporte e mercado proporcionam milhões de empregos em todo o mundo.

E apesar de toda essa importância, você sabia que o café também tem seu dia próprio?

Criado para promover a indústria cafeeira, o Dia Internacional do Café é celebrado em 14 de Abril e foi inventado para homenagear os produtores de diferentes países.

Segundo estudos da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), cerca de 95% dos brasileiros acima dos 15 anos, consomem ao menos uma xícara de café por dia.

O café contém sais minerais, vitaminas do complexo B, substâncias antioxidantes e nutrientes, podendo auxiliar na prevenção de doenças, estimulando a concentração, memória e aprendizado.

Apesar disso, vale alertar que o consumo em excesso não faz bem para a saúde.

E você? Está pronto para uma pausa e tomar um café?

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